KULINARIČNO RAZVAJANJE
21. 9. 2025 ob 13.00 vas vabimo na posebno septembrsko kosilo, kjer vas bo navdušil kuharski mojster in ustvarjalec slovenske znamke specialitet Heartmade, Borut Jovan iz vrtnarije Valner. V čarobnem okolju Arboretuma boste uživali v petih skrbno pripravljenih hodih z izbrano vinsko spremljavo priznanega vinarja. Kuharski mojster bo jedi pripravljal neposredno pred gosti, kar bo doživetju dodalo poseben čar in občutek pristne kulinarične ustvarjalnosti.
O kuharju
Borut Jovan je z naravo povezan že od svojih prvih korakov – zvoki, vonji in okusi so postali nepogrešljiv del njegove identitete. Ko se je v njem prebudila ljubezen do kulinarike, je narava postala njen ključni navdih. Vsak njegov ustvarjalni proces se začne v sožitju z naravnimi elementi, kar se odraža v pristnih in izvirnih jedeh.
Meni
Poletni jesenski pozdrav
****
Gamberi v hrustljavem riževem testu z baziliko, pečeno papriko in jajčno omako
****
Rižota z zelišči in vongolami, tatar kandiranega paradižnika in pena staranega sira
****
Telečji hrbet, majoneza holandske omake z inčuni, krema belih melancanov, krompirjeva zloženka
****
Mandljev kreker, krema bele čokolade in tonka semen, pečene breskve, limonina meringa
Cena: 70 €/osebo.
Število prostih mest je omejeno. Nakup je mogoč do 17. 9. 2025 oz. do zapolnitve mest. Ob prijavi obvezno pripišite vašo telefonsko številko.
Dogodek bo v primeru slabega vemena izveden v notranjih prosotorih.
Število artiklov:
1
